フランスワイン特集
2009年 01月 24日
先週のワインクラスの話。
この日は、フランスワインについて学びました。
フランスにはワインとブランデーの産地が全部で13あるのですが、この日は、そのうちの重要な6地域について学習。
また、フランスのワイン法についても、簡単な解説を受けました。
後半のテイスティングでは、以下の6本を一気に飲み比べです。
フランスワインが白3、赤3ですが、それぞれの特徴の違いなどを知るのが目的です。
なお最後に、Y先生の解説がありました。
白
1 Musicadet Sevre et Maine (Domaine de la Louvetrie) 2007, 1700円
ロワールのワインで、ミュスカデ100%。
2 Alsace Gewurztraminer (Dopff au Moulin) 2006, 2840円
我々の間では、このブドウ品種ゲヴュルツトラミネールが流行になっていて、多くの同級生が、「あ、これわかる」と眼で合図を送っていました。
MusignyBlancもわかったかって?。
ヒミツです^^;。まあ、情けなかったとだけ、述べておきましょう。。。
3 Condrieu (Guigal) 2006, 7200円
かなり高級な味わいを感じたんですが、造り手は名手ギガルだったんですね。ならば、値段も味も納得か。。品種はViognier (ヴィオニエ) 100%。
赤
4 Chinon Les Granges (Bernard Baudry) 2007, 2500円
ロワールのワインで品種はCabernet Franc 100%です。セパージュはもちろん当てられなかったのですが、でもこれで少しカベルネ・フランの特徴を捉えられたような気が。。。。
5 Chateauneuf-du-Pape (Domaine les Clefs d’Or, Jean Deydier)) 2005, 5400円
品種は、Grenache 65%, Mourvedre 15%, Syrah 10%, Cinsaut, Counoise, Vaccarese, Muscardin !0%と多品種が混合されています。南を感じさせる味わい。
6 Hermitage (Bernard Faurie) 2004, 10000円
Syrah 100%。この品種は、以前、パーマ液の香りという覚え方をしたのだが、今回は多少そんな香りはしたが、以前ほどではなかった。でも、ワイン自体はかなりの高級感があった。値段を聞いて納得。
さて、授業が終わったら、これからクラス会に突入。
この時点では、長い夜になるとは予想していませんでしたが。。。。。
それについては、また次回ということで。。。
この日は、フランスワインについて学びました。
フランスにはワインとブランデーの産地が全部で13あるのですが、この日は、そのうちの重要な6地域について学習。
また、フランスのワイン法についても、簡単な解説を受けました。
後半のテイスティングでは、以下の6本を一気に飲み比べです。
フランスワインが白3、赤3ですが、それぞれの特徴の違いなどを知るのが目的です。
なお最後に、Y先生の解説がありました。
白
1 Musicadet Sevre et Maine (Domaine de la Louvetrie) 2007, 1700円
ロワールのワインで、ミュスカデ100%。
2 Alsace Gewurztraminer (Dopff au Moulin) 2006, 2840円
我々の間では、このブドウ品種ゲヴュルツトラミネールが流行になっていて、多くの同級生が、「あ、これわかる」と眼で合図を送っていました。
MusignyBlancもわかったかって?。
ヒミツです^^;。まあ、情けなかったとだけ、述べておきましょう。。。
3 Condrieu (Guigal) 2006, 7200円
かなり高級な味わいを感じたんですが、造り手は名手ギガルだったんですね。ならば、値段も味も納得か。。品種はViognier (ヴィオニエ) 100%。
赤
4 Chinon Les Granges (Bernard Baudry) 2007, 2500円
ロワールのワインで品種はCabernet Franc 100%です。セパージュはもちろん当てられなかったのですが、でもこれで少しカベルネ・フランの特徴を捉えられたような気が。。。。
5 Chateauneuf-du-Pape (Domaine les Clefs d’Or, Jean Deydier)) 2005, 5400円
品種は、Grenache 65%, Mourvedre 15%, Syrah 10%, Cinsaut, Counoise, Vaccarese, Muscardin !0%と多品種が混合されています。南を感じさせる味わい。
6 Hermitage (Bernard Faurie) 2004, 10000円
Syrah 100%。この品種は、以前、パーマ液の香りという覚え方をしたのだが、今回は多少そんな香りはしたが、以前ほどではなかった。でも、ワイン自体はかなりの高級感があった。値段を聞いて納得。
さて、授業が終わったら、これからクラス会に突入。
この時点では、長い夜になるとは予想していませんでしたが。。。。。
それについては、また次回ということで。。。
by MusignyBlanc
| 2009-01-24 23:55
| ワイン